我院中餐专业以培养餐饮总监餐饮部经理厨师长行政主厨高级烹饪人才为目标具备厨房管理餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才主要课程系统学习湘菜，川粤菜...