高端选择大蓉和位于市中心繁华地段，是一家面向商务宴请和家庭聚餐的高端川菜馆精致菜品菜品种类丰富，从传统的川菜到创新的现代料理，每一道都精致细腻优质服务提供定制服务，可以根据顾客的口味需求进行菜品的个性化调整天府小厨 温馨小馆这是一家小巧精致的川菜馆，环境温馨，适合三两好友小。

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常熟叫花鸡是一道具有悠久历史和独特风味的传统名菜，起源于江苏省常熟市这道菜以其色香味俱全而著称，选用优质的鸡肉为主料，经过精心的腌制和烹饪工艺，使其呈现出金黄酥脆的表皮鲜嫩多汁的肉质以及浓郁的香气下面将详细介绍常熟叫花鸡的制作过程首先，要选择一只重约15公斤的土鸡，这样的鸡肉。

总结来说，常熟叫花子鸡的最佳烹饪方法是选择优质的三黄鸡作为原料使用料酒生姜葱盐等调料进行腌制准备特殊的粘土，加入猪网油稻草黄酒等辅料制成泥浆将腌制好的鸡完全包裹在泥浆中，露出鸡头和鸡爪大火蒸制约15至2小时，直到泥土硬化形成硬壳取出鸡，敲开硬壳，去除泥土和内脏。

首先，准备食材选用一只约15公斤的土鸡，肉质紧实，口感更佳此外，还需准备一些香料，如八角桂皮香叶生姜葱等，以及盐酱油料酒等调味品接下来，进行烹饪过程准备工作将鸡宰杀后，去除内脏，清洗干净用刀在鸡身上轻轻划几刀，以便更好地入味将生姜切片，葱切段备用腌制鸡肉。

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苏州常熟美食推荐更新中1常熟炒浇面寻鲜推荐常吉兴面馆王四面馆按照常熟人的惯例，早上总是要吃罢一碗热气腾腾的炒浇面，才算正式开启新的一天“鳝排双浇宽汤重青免鲜轻硬面”能一口气报出这串“专业术语”的，一定是炒浇面的老吃客了炒浇面，顾名思义，就是把现炒的浇头直接。