绩溪 在徽州，当地人取山珍河鲜入菜，形成水陆杂糅的“徽州味道”而徽州有歙县黟县休宁婺源祁门绩溪六邑，为何只有绩溪称得上“ 中国徽厨之乡 ” ，成了徽菜的主要发源地呢安徽绩溪，在日常饮食中 ，为了补充大量盐份，家家都有熬酱油 制豆瓣酱和腌制咸菜的习惯，在徽州民间几乎一年到。

经本人百度搜索发现，我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个，分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。

绩溪境内现有文化遗存三百余处，其中祠堂一百三十余幢，徽派古民居古道亭庙古水口古桥随处可见，共有国保省保县保文物53处有“木雕艺术殿堂”美誉的龙川胡氏宗祠，早在1998年就被国务院批准公布为国家重点文物保护单位，宗祠内极富盛名的隔扇门裙板木雕荷花图，寓意“和谐”“和美”“。

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