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大连枫叶职业技术学院为学生提供多个职业技术教育方向，包括商务与贸易酒店管理计算机应用技术汽车技术英语建筑工程技术等专业学院注重以实践为基础的教育，致力于培养学生的实践能力和综合素质需要指出的是，大连枫叶职业技术学院并非是中国大陆官方认可的公立普通高等院校，而是一所民办职业技术学院。

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