赣州的新东方学烹饪是完全可以学川菜和赣州菜的，所以说这个没有问题，他那里头家乡菜各种家乡菜都会有的。

首先要看你到底要学什么，要学到什么程度，然后学习的目的是什么比如爱好兴趣创业等然后考虑好了，选学校的时候，一定要实地考察，考察学校的教学情况教学设备师资情况教学模式等情况可以先在官网上进行了解，然后去实地进行考察，这些都没问题了那就是不错的学校了。

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