二烹饪专业培养目标 烹饪专业培养具备烹饪学营养学餐饮管理教育学的基本理论，能够从事饮食营养餐饮产品开发及酒店管理餐饮管理或教学工作的人才学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校高职高专院校从事烹饪。