师资力量学校有一批治学严谨的师资队伍，截至2014年6月，27个直营学校共有厨师2000余名，名厨亲自操刀教学其中包括刘金德杨国胜韩建强郝新国欧阳烂阳王贤能汪永明汪幸生汪文浜斯锐欧阳烂阳盖玉圣等名厨。